Jean Henri Fabre (1823-1915 ), Instituteur, à ses débuts, à Carpentras, licencié en mathématiques et physique, musicien à ses heures, entomologiste et botaniste, connu et reconnu jusqu'au Japon, Pays du Soleil Levant n'a eu de cesse de faire découvrir, démontrer, répertorier la richesse floristique du Ventoux.
La phrase relevait dans son premier texte en prose, paru en septembre 1842, " Une ascension au Ventoux " nous résume tout ce qu'est le Ventoux.
" A la base, prospèrent le frileux olivier et cette multitude de petites plantes demi-ligneuses, telles que le thym dont les aromatiques senteurs réclament le soleil des régions méditerranéennes ; au sommet, couvert de neige au moins la moitié de l'année, le sol se couvre d'une flore boréale, empruntée en partie aux plages des terres arctiques ". ( Auteur )